pain hot dog américain

57 g, cuit. Bonjour, le sachet de levure type instant yeast (en petites billes si je ne me trompe pas) a quelle contenance ? Je garderai cette recette et la communiquerai sans hésiter car c est une réussite. Il est très légèrement francisé car il Une variante du Hot Dog Américain avec un pain bun réalisé en boulangerie à Lyon. Pour beaucoup d'Américains, le relish est un condiment indispensable pour réaliser un bon hot-dog. pains hot dog américains. … ce petit détail mis à part je vais bien sûr essayer la recette ( avec ma levure boulangère instantanée préférée : bruggeman ou saf) Merci pour votre site et le partage des recettes ! bonjour peux t on mettre de la farine type 45 ou 65?? On va paner les frites avec une mélange d’épices, pour leur donner bien … Je n’ai pas trouvé de la farine T55, j’ai donc fait avec de la farine T45, je trouve que la pâte n’est pas élastique, est-ce dû à cela? 8. Petit pain hamburger au sésame Art. Vous allez sans doute me trouver pointilleuse mais votre recette affiche 560 g de farine avec un démarrage avec 220 g + plusieurs ajouts de 60 g … et du coup on ne retombe pas sur la dose initiale …. Il existe des variantes selon les villes et celle de Détroit propose un hot-dog avec l'ajout de sauce chili tandis qu'à Atlanta, les hot-dogs sont surmontés de coleslaw. Les prochains, je les dore. J’ai utilisé les moules spécial baguette de ma machine à pain pour faire les pains à hot dog mais je les ai cuits au four. C’est la levure de boulanger ! Bonsoir, Laisser refroidir 10 minutes avant de servir avec un peu de moutarde et de ketchup. Notifiez-moi des commentaires à venir via émail. n°: 2390 . Il voulait un repas « américain ». C’est pas celle avec les petits grains, c’est celle en poudre plus fine, mais toujours marron. La levée semble être une option et non une étape après le pétrissage. merci d’avance pour tout cela bonne soirée Laurent. Grand Appareil à Hot-Dogs de Style Rétro Américain avec Tiroir à Petits Pains d’Andrew James. Il y a même le concours de hot dog chaque année, mais ça vous le savez j’en ai déjà parlé. Un pur régal. Cette recette de pain à hot-dog est selon moi la plus approchante de celui qui sert à la réalisation du hot-dog américain. Merci, oups tellement pressée de laisser un petit mot que j’ai oublié de faire une phrase complète…donc il faut lire « ceux sont les meilleurs… ». Il y met tout son cœur pour écrire les articles de cuisine américaine, prendre les photos des recettes, t'expliquer les fêtes américaines, partager ses astuces, etc... Tu les as dorés à l’œuf, non ? Merci encore pour cette délicieuse recette ! HOT DOG WORLD. Vous pouvez aussi vous abonner sans commenter. Royal Catering Chauffe Pain Hot Dog Machine Appareil à Hot-Dog Professionnel RCHW-200 (200 W, Température max. Tu n’as peut-être jamais mangé un hot dog new-yorkais mais je peux t’assurer que le pain fait vraiment la différence et tu préfèreras largement ton sandwich avec cette recette qu’avec des pains achetés en magasin. Un hot–dog, ou hot dog, est un type de sandwich composé d’un pain allongé (souvent brioché), fourré d’une saucisse cuite. Il faut savoir que la plupart des magasins US ne vendent pas de levure fraîche. je viens tout juste de sortir du four ces pains à hot dog, un peu de ketchup, moutarde et une saucisse!!!! La soirée était hier donc j’ai improvisé finalement et j’ai fait la pâte à la MAP qui était parfaite. Préparation : 5 min. Merci pour vos lumières, Effectivement, facile de se perdre entre les versions de levure. (pour une dizaine de pains à hot dogs ou burgers). Es-ce une erreur de ma part ou le site est capricieux? Bonjour, cette recette me tente depuis un bout de temps mais impossible de trouver de la levure de boulanger instantanée est ce que je peux utiliser de la normale et la faire s activer dans un peu de lait chaud de la recette ? Oui j’ai été surpris du résultat, c’était merveilleux. Alors avec cette recette, vous allez enfin pouvoir en faire tout l’été. tout se trouve sur http://www.caribouteille.com Mini Burger Maison, un plaisir pour les petits mais aussi pour les grands. une super recette pour des supers pains!!! Bonne semaine à toi. Superbe ! 2 tranches de pain de mie, sur la première, étaler entre 0,5 et 1 cm de mayonnaise, déverser sur cette mayonnaise un petit paquet de chips complet. Devoir en faire un en alu à chaque fois c’est fatiguant à force! La pâte avait-elle bien levé ? @Clark, je ne vous le fait pas dire ! Laquelle dois je utiliser svp??? Le burger a la cote, le hot dog fait saliver, mais la nourriture américaine ne se limite pas aux sandwichs. Recherches … Merci à toi Amanda d’avoir pris le temps de nous le dire !! Idéal aussi pour des sandwichs froids… Adoptée ! Je vous en remercie, mes clients sont super contents du résultat ! Laisser la pâte doubler de volume pendant 1 h à 2 h, selon la température ambiante. Cuisine Américaine, Culture USA est le blog de l'épicerie américaine My American Market pour les amoureux des States. Pour accompagner j’ai fais une petite piperade , des pickles (avec du concombre et du vinaigre de riz, hmmmm) et utilisé la sauce french’s yellow mustard. Un grand succès, tout était délicieux. Salut. Cela doit être un problème du à la levée du pain. Bonjour, Alors un petit complément pour l’achat de mon futur chariot hot dog et seulement des hot dog Sèche en petites billes ? La culture américaine a toujours fasciné. Les ingrédients nécessaires Afin de faire un bon hot dog à l’Américaine, vous aurez besoin de : – 1 pain à hot dog – 1 saucisse – la moutarde sucrée – relish. Avec des amis on s’est fait une soirée hot dog et c’était excellentissime! Bonjour’je voudrais savoir si la pate doit etre etale epaisse ,et la dimension rectangulaire des patons car sur la photo on dirait q u il sont rond et moi j ai fait des carre en largeur et j ai du mal a arriver a 16 il sont peut etre trop grand,j ai fait la forme knack.urgent. Le cuiseur vapeur à hot-dogs cuit jusqu'à 12 hot-dogs en 12 minutes ce qui le rend idéal pour les fêtes. Hier, mon mari a fêté ses 40 ans. © Copyrights 2019. C’est vrai, mais dur dur pour en trouver ! Recette Petits pains pour hot dog ou hamburger : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain … je compte participer a divers marches braderie vide grenier Sachez que le pain à hot-dog est mou et moelleux. 70 pièces / carton. Merci pour cette recette, je vais essayer ! Vous pouvez comme à Chicago par exemple faire des petits pains au pavot et y rajouter des … Je l’ai réalisée dans la machine à pain pour la pétrir et la première levée. NON, la levure chimique n’a rien à voir avec de la levure de boulangerie déshydratée ! Merci pour votre recette. J ai testé la recette! Le sandwich américain pour enfants. Peu d'emails envoyés. Super ….. J adore merci. Vous aimeriez faire un hot-dog traditionnel à l'américaine mais vous ne savez pas comment faire ? MERCI!!! Rien qu’à la photo ça a l’air d’être tellement bon. La levure chimique (bicarbonate etc) ne peut pas correspondre car elle ne fournit aucun bénéfice « à la levée », il n’y aurait aucun intérêt à attendre une heure de plus. Dans la mesure du possible, j’évite de changer les ingrédients quand j’écrit les recettes, pour avoir la plus grande ressemblance possible. merci d’avance . Donc normalement vous cuisez les pains directement après le pétrissage et le façonnage, sans pointage ? Cuisine Américaine, Culture USA est le blog de l’épicerie américaine My American Market pour les amoureux des States. 4,4 sur 5 étoiles 12. Bonjour, Il suffit de tout diviser par 2, il faut 12 g de levure fraîche pour 8 pains, et ça ne change pas le pétrissage, ça va muscler les bras ! l’un de vous a ti il de l’expériences a ce sujet a partager et aussi un chariot oui lequel sachant que peut le transporter Avec le lien c’est mieux : http://letourdi.restaurant-du-theatre.fr/recette-du-pain-bun-americain-pour-de-delicieux-hot-dog. Je t’ai mis la photo de ma réalisation sur Facebook. Merci d’avance. hah depuis quand le vrais hot dogs se fait avec des knacki ?? Ravi que tu te sois régalée ! N’hésite pas à nous laisser un commentaire ci-dessous pour nous donner tes impressions sur cette recette lorsque tu l’auras testée ! Un grand merci pour cette recette. La pâte est super facile à façonner, ne colle pas. C’est pour ça qu’aujourd’hui, nous voulons partager avec toi la vraie recette du pain à hot dog américain ! Heinz hot dog relish est un classique, à base de cornichons et de moutarde. on s’est tous régalé !juste merci. PS : J’ai mis un lien pour obtenir votre recette. - Le hot-dog Au Québec, on retrouve la guédille, composée d'un pain à hot-dog et, en remplacement de la saucisse, différentes salades. Merci pour ce partage bien tentant. Ils gonflent une fois coupés. Hot dog à l'americaine : 25 garnitures que vous n'auriez pas imaginé. Je relance la question pour la levure, j’espere ne pas avoir fait de bétises car, vivant ici aux US, l’équivalent pour moi de la levure chimique Française (la blanche) c’est « baking powder » (et non pas baking soda hein, je précise je fais bien la différence entre les deux) et celle que j’utilise pour le pain, n’est certes pas la fraîche mais s’y apparente, il s’agit de Dryed yeast (cette marron donc en petits grains…) Donc votre recette si je la comprends en Français je la comprends avec la blanche donc, la chimique quoi… C’est bien ça?? Merci Martin! Oui ils sont dorés à l’oeuf mais ça n’est pas obligatoire. Voici les réponses que tu t’es toujours posé sur les traditions des USA et les modes de vie des américains. Je n’ai pas les moules (et avait la flegme de les faire en alu) donc mes pains n’étaient pas régulier…mais quel moelleux…quel goût….je pense même les adopter pour le goûter de mes enfants…tant ils sont bons!!! sauf si le dernier ajout est de 40 g ? Bisous. Pour donner plus de goût à vos frites, essayez cette recette. Précisons que normalement le hot est steamé, donc avec la saucisse cuite à la vapeur, et non grillée. Bonjour, merci pour cette recette que je teste sur le champ.. Comme on est 4, je fais moitié hot-dog, moitié burgers, et je congèle ce qui reste. Je vois que quelques personnes l’ont tenté à la MAP et j’aimerais aussi pour faire plus rapide. (j’habite au canada). STOP aux spams : nous ne cèderons ni ne revendrons jamais ton email. n°: 80303112 . https://www.recette-americaine.com/plat/recette-pain-hot-dog.php Merci pour cette recette. Recette réalisée et dévorée. Bonjour et merci pour cette recette facile et les pains sont un vrai délice..?Bravo pour vos recettes je suis fan. 60 g, cuit. Le vrai américain est garni d’oignons caramélisés et le tout est nappé de sauce (ketchup et … La saucisse est au boeuf et non au porc…. Ce soir c’était soirée hot-dogs! Comme j’ai pas mal de préparations à faire en plus, j’aurai souhaité gagner un peu de temps sur celle du pain. J’attends mon fils pour tester le hot dog complet ce soir, Merci pour la recette et le site….. Bonjour, 3 - Déposez … Recette du pain à hot-dog maison. Temps total de la recette : 1 heure et 30 minutes. Pour les saucisses des knacki classiques et des knacki . LA RECETTE DU VRAI HOT-DOG DE NEW YORK . j’ai mis les 4 jaunes d’oeufs . J’ai tester plusieurs fois ces pains à hot dog et ce fut une tuerie. Merci de votre réponse. Voici les réponses que tu t'es toujours posé sur les traditions des USA et les modes de vie des américains. Petits pains excellents, rien à voir avec ce qu on achète dans le commerce: les enfants m’en redemmandent toutes les semaines ! ANTO. Cette recette de hot-dog est particulièrement appréciée par tous mes amis. Merci. J’en ai fait 12. Cuisine américaine alors j’ai testée votre recette j’en faisais avec une autre recette et c’est sans appel je garde la votre ils étaient très bon mes enfants ce sont eegalé merci pour le partage j’aimerai testée les bagels donuts bonne soirée . Suivant la farine utilisée, ça peut varier, il suffit de rajouter un peu de farine dans ce cas. Donc après les pains à hamburgers, les pitas et les tortillas, me voici aujourd’hui avec cette recette de pains à Hot-Dog. Enjoy ♥. Je souhaite faire une hot dog party pour l’anniversaire de mon conjoint. Salut Laurent nous ont les achètes sur ce site : http://www.alibaba.com/product-detail/Cheap-trailer-hot-dog-cart-for_1424152499.html. Mhhhh hot dog! Le hot-dog se vend à chaque coin de rue dans les street food aux USA. Merci, Il s’agit de 8g de levure. Oui sur la page facebook, en commentaire de la publication du 8 juillet. Natacha, Bonjour, Quick View Voir le produit . Ca devrait aller avec la baking powder, mais en fait il faut de la instant yeast. Testée et approuvée par toute la famille. Merci Pierron et amuse-toi bien à cuisiner américain ! testée et approuvée, on s’est tous régalé!! Ceci dit, une dizaine de pains cela fait beaucoup pour ma famille. Donc plusieurs fois 60g, Pour hôter le doute à ceux ou celles qui hésiteraient : « yeast » correspond à de la levure naturelle et non à de la levure chimique (qui se dit « baking powder ») . On n’est pas plutôt sur 5 à 10 g de levure sèche pour 500g de farine ? Voila c etait les meilleurs pains a hot dog que je n’ai jamais manger….. La culture américaine a toujours fasciné. Il peut être accompagné de divers ingrédients, sauces et condiments, dont la moutarde, le ketchup, la mayonnaise, la relish et autres. J’aimerai faire les buns avec du jus de carottes (pour la couleur) surtout pour éviter les colorants même naturels, est-ce possible? Un régal!!! Bonjour, Un grand merci. Bonjour, Faire cuire les saucisses au four micro-ondes, ou à la casserole avec de l'eau, pendant 3 min. Quick View Voir le produit . Trop briochés, baguettes, je ne retrouvais pas le moelleux habituel du hot dog. Donc il s’agit certainement de levure boulangère sèche ! Le hot dog, c’est parfait pour les jours de flemmingite aigüe, pour les jours où vous n’avez pas le temps, pour les jours où il faut préparer un sandwich, ….et pour les jours où vous en avez envie. Sinon j’ai juste bousillé 600g de farine, un oeuf, du beurre, du lait et j’en passe.. lol. Bonsoir et merci pour votre réponse. 119,00 € 119,00 € Livraison GRATUITE. Pensez-vous que je puisse les congeler et si oui plutôt lorsqu’ils sont crus ou cuits? n°: 1881 . J avais déjà essayé le devil’s food cake et l’angel food cake . 48 pièces / carton. Créez l'atmosphère d’un Diner américaine dans votre propre maison avec le cuiseur vapeur à hot-dogs authentique d’Andrew James. 21 oct. 2019 - Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l'on peut déguster partout à New-york. Merci de m’envoyez carrément le site que je retaperais. Bonsoir. La recette est très facile à réaliser. Une tuerie! Ce sont 2 choses complètement différentes. Je l ai testé et vraiment mes hot dogs était super! Merci pour vos excellentes recettes. (Je vis en France, mais passe aux États Unis régulièrement.). Bonjour je vais faire votre recette dans l’après midi pour ce soir ! All Rights Reserved. 145 °C, 4 Broches grill) Acier. je garde la recette et la prochaine fois, je tente en hamburger. J’ai déjà dans mes meilleurs recettes…celle du cheese cake et je rajoute celle de ces petits pains! Couper le hot dog en deux, badigeonner soit de mayonnaise, moutarde ou ketchup, chaque face. J’ai suivi la recette, et c’est vraiment surprenant. Mais la connais-tu vraiment ? Mettez-en sur votre pain à hot-dog et dégustez. Alors, si tu aimes ce que tu lis, merci de liker, partager ou lui laisser un petit commentaire ! On peut, mais ça n’est pas recommandé pour bien gérer le tout. Excellents, ces petits pains vont devenir un classique de ma cuisine. Toutefois, vous pouvez utiliser d’autres types de saucisses. Merci d’avance pour votre réponse. Clark est la mascotte de l'épicerie en ligne américaine My American Market, qui publie ce blog pour tous les fans de Recettes Américaines et de Culture des Etats Unis. La prochaine fois, je tente les bagels!! Découvrez sans plus attendre 15 plats incontournables des Etats-Unis, sacrément gourmands ! Merci , Est ce que tu sais où on peut trouver les fameux moules à buns (hotdog ou hamburger) sur Internet ou ailleurs? Malheureusement le vrai hot dog new yorkais n’est pas fait avec de la knacki, et meme avec un pain maison, si on y met une knacki on ne sera jamais au plus proche du vrai gout. Il est préférable d’utiliser une saucisse de bœuf. Un vrai regal…. Déposer les saucisses dans les pains, puis verser du sweet relish sur les saucisses. Un conseil : si vous trouvez que les pains manquent de moelleux (ça peut arriver, la levée est toujours un peu capricieuse), laissez la pâte lever pendant 1 heure après l’étape pétrissage. Tellement bon que je n’ai pas attendu la saucisse pour en engloutir deux, juste pour goûter Les pains américains sont beaucoup plus moelleux mais sans pour autant être sucrés comme de la baguette viennoise…. La photo finale est alléchante , dommage que ne l avez pas photographié par étape comme vous le faite d habitude ,cela encourage les débutants , j essayerai de le faire tout de même. 22 nov. 2018 - Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l'on peut déguster partout à New-york. D’un côté la levure chimique pour cake et gâteau « baking powder » ou levure chimique en français. Je vais rajouter le grammage pour moins de problèmes. Merci à vous On peut aussi les préparer et les congeler soit crus soit cuits. Maintenant, il est possible de faire ces pains avec de la levure fraîche, bien entendu. Bonjour ..humm vous me donner tous faim !! Même si je vais chauffer mes saucisses au barbecue pour le petit goût fumé….. Merci pour ce blog je l adore. L’autre est en commentaire sur la page Facebook. Super recette! Le résultat a été impeccable et a régalé tout le monde. Merci pour cette recette, je la recommande vraiment. Le temps de cuisson était parfait aussi. VEVOR Machine à Beignets Eletrique à 6 Trous Appareil à Donuts Rond Machines à Cupcakes pour Faire Beignet. Tu peux trouver de nombreux pains de substitution comme la baguette, le pain viennois, ou même les pains appelés « pains à hot dogs »… Mais aucun n’est le VRAI pain (ou « bun » en anglais) proposé sur les chariots à hot dogs que l’on trouve à chaque coin de rue à New York, ou dans les grandes surfaces américaines.

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